人民網北京11月16日電 （記者孫博洋）日前，北京冬奧會食品安全工作協調會召開。市場監管總局黨組成員、副局長，北京冬奧會食品供應安全工作協調小組副組長唐軍表示，要加強檢驗檢測能力建設，統籌技術力量，推進檢驗檢測結果互認，嚴防食源性興奮劑風險。

唐軍強調，要進一步增強責任感、使命感、緊迫感，圍繞如期辦賽目標，按照“簡約、安全、精彩”的辦賽要求，統籌做好食品安全保障和疫情防控工作，落實落細各項措施，高質量完成北京冬奧會和冬殘奧會籌辦任務。

唐軍指出，張家口賽區冬（殘）奧會食品供應安全籌辦工作進展順利，為如期辦賽打下了堅實基礎。河北省市場監管部門要切實履行屬地監管責任，堅持“兩地”“三賽區”統一標準。加強檢驗檢測能力建設，統籌技術力量，推進檢驗檢測結果互認，嚴防食源性興奮劑風險。堅持問題導向，做好人員、場所疫情防控管理，進一步完善食品供應和食品安全保障應急預案。做好測試賽食品安全保障工作，按照冬奧標準進行全要素測試，妥善做好與賽時的銜接轉換，為賽時運行積累經驗。

唐軍在主持召開北京冬奧會食品安全工作協調會時強調，市場監管總局要積極履行北京冬奧會食品供應安全工作協調小組組長單位職責，加強對供奧食品安全工作的協調指導；要按照“四個最嚴”要求，對供奧基地、食品總倉、餐飲服務商實施全過程、全覆蓋監管，強化措施，壓實責任，堅守食品安全底線，確保食品供應安全保障工作平穩有序協調推進。